Autrice:
Rossana Madaschi
Trama:
Oggi orientarsi tra scaffali ricolmi di alimenti e bevande è davvero difficile. Bisogna resistere alla tentazione di allungare la mano verso i prodotti apparentemente più invitanti, di origine industriale, e propendere piuttosto per cibi e bevande più "puliti", proprio come li offre la natura: freschi, di stagione e privi di additivi chimici. L'obiettivo è arrivare a un'alimentazione più sana e naturale, biologica o biodinamica, rispettosa della stagionalità, ma anche sostenibile per ridurre l'impatto ambientale. A questo scopo, è importante puntare su ingredienti vegetali. Tutto ciò suona molto bello... ma anche molto difficile da mettere in pratica. In realtà è più facile di quanto sembri. Attraverso le pagine di questo libro, l'autrice mette a disposizione le sue conoscenze scientifiche e la sua esperienza di nutrizionista per guidarci, passo passo, dalla spesa alla tavola.
Recensione:
Un bellissimo libro, una bellissima guida che aiuta il lettore ad orientarsi per una spesa salutare, giusta e pensata. Questo piccolo manuale credo che lo aprirò e rileggerò tante volte perché è utilissimo e semplicissimo nella sua lettura. Se stai cercando una guida che ti orienti nella scelta dei prodotti e che ti risponde anche ai vari perché, questa è ottima. Ben organizzata ci vengono spiegati i vari prodotti, la scelta, la distribuzione e le gamme. Non posso che straconsigliarla a tutti e credo che sia anche un ottimo regalo a persone che vanno a vivere da sole, famiglie che vogliono fare una spesa più salutare e ottima per la natura. È così semplice nella sua lettura che la rende piacevole ed interessante all'argomento. Posso solo dirvi che se siete interessati all'argomento questo manuale non dovete lasciarvelo scappare!
🍷Vorrei anche parlarvi dell'altra cosa che compare in questa mia foto, questo buonissimo vino prodotto da Bonfanti Vini, un'azienda vinicola di conduzione familiare situata in Valpolicella. Un'azienda molto attenta al territorio e quindi alla qualità dei loro vini. In foto vedete il loro "Valpolicella DOC Superiore" un vino Biologico quindi escludono o limitano l'uso di sostanze chimiche, una cosa ottima per i vigneti e per il prodotto finale. I vitigni usati per questo vino sono la Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve vengono raccolte a mano, e poi il mosto e le bucce fermentano in botte d'acciaio per 10 giorni, subiscono la svinatura e rimangono sempre in botti di acciaio per 3 mesi e poi in Barrique per 12 mesi circa. Dopo l'imbottigliamento il vino affina 3 mesi in bottiglia. Un lungo procedimento per ottenere questo buonissimo vino che si abbina a primi piatti saporiti, arrosti e carni rosse. Vi rimando alle mie storie in evidenza per più info e per sapere il perché sono così appassionata al vino. 🍷 Fate una spesa pensata e ragionata? Acquistate frutta e verdura fresca? Mangiate legumi? Vi ho messo curiosità e voglia di assaggiare questo vino?✨🍷🌱
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